珈琲専心
粋庵(すいあん)
お店の特徴・PR
"自家焙煎、サイフォン式コーヒーの専門店"
第一通り駅から北へ徒歩1分。お目当ての店は、コーヒー色の看板を仰ぎ見る
ビルの2階に佇んでいる。
世界各国から取り寄せたコーヒー豆の魅力を最大限引き出すのは、マスターが
毎朝2時間かけて行う自家焙煎技術によるもの。
常時9カ国のストレートコーヒーと5種類のブレンドコーヒーが用意されている。
また「今日の気分はこんな味わい」とリクエストすれば、即興で最適なブレンドを
提案してくれるのもうれしい。
ここはコーヒーの専門店。抽出された一滴一滴から香る、技術・味わい・知識に包まれながら、
粋なコーヒータイムを堪能してほしい。
【おすすめはスペシャルティコーヒー】
生産段階から管理され、高い品質と味わいを認められたスペシャルティコーヒー。
同産地・同農園・単一種・生成方法といった基準をクリアした良質豆のみを
取り寄せている。
豆の種類は3ヵ月ごとで変わり、抽出法はフレンチプレスorサイフォンから選べる。
独自ルートで入荷する“世界一高価なコーヒー”「コピ・ルアック」に出会えることも。
【ホットコーヒー、コーヒー豆のテイクアウト】
1杯立ての本格ホットコーヒーと水出しのアイスコーヒーはテイクアウト可能。
コーヒー豆の販売(常時9種類以上)も行っており「いろいろな豆を飲み比べてほしい」
との思いから、10g単位で購入することができる。
また、自宅のコーヒー器具に合わせて豆の挽き方を変えてくれるので気軽に相談してみて。
各種コーヒー器具の販売もあり(取り寄せ可能)
※2016年3月現在