創業元治元年の伝統と技術『花の舞のこころ』
「花の舞」は、酒造りと子育てを同じと考えています。
愛情を注ぎ、慈しみ、育ててこそ、納得のいく酒造りがでます。
そのためには、最上質の原材料の吟味、買付けに始まり、蔵の設備の充実、 杜氏をはじめ蔵人の技能の研鑽とチームワークが重要です。
千年を越える試行錯誤を経て、世界に比類のない醸造方を確立した日本酒造り。
先人たちの築きあげた技術と精神を基本とつつ、「花の舞」は新しい技術の 導入も計っていきます!
【社名「花の舞」の由来】 その名は天竜川水系に古来より伝わる奉納踊りのひとつ「花の舞」に由来します。
「花」は命の糧となる稲の花を表し、五穀豊穣を祈願するものです。
<花の舞酒造 蔵(工場)見学のご案内>
見学時間:所要時間60~90分(10:00~18:00)
人数 :1~50名
料金 :無料
駐車場 :無料(バス3台まで収容可能)
休業日 :年始(1/1・2)
※要予約(0120-117-322)
2018年7月現在