とにかく美味しいホルモンをお客様に楽しんでいただきたいので、 毎日仕入れ、その日のうちにお出ししています。
ホルモン独特の臭みもしっかり丁寧に下処理するので、 苦手な方でも勝美野のホルモンなら食べられるという方も多いです。
タレもホルモンの味を底上げする重要な役割。 独自の製法で作り上げた秘伝のタレが、 新鮮なホルモンとマッチしてクセになる味わいです。
勝美野ではTV・ネットでも話題になった冷凍自動販売機 「ど冷えもん」を設置しています。
ぜひこちらもご利用ください。
※2022年9月現在